古树红茶，作为中国红茶中的瑰宝，以其独特的香气和醇厚口感闻名于世。它的冲泡过程是一门艺术，需要细心与耐心，才能充分领略其魅力。让我们踏上古树红茶冲泡之旅，探索其精妙的每一个步骤。

茶具选择：

茶具的选择是冲泡古树红茶的第一步，也是极为重要的一步。理想的茶具应具有良好的透气性，以便茶叶充分舒展；同时也要有一定保温性，以保持茶水的温度。紫砂壶、白瓷盖碗和玻璃茶杯都是不错的选择。

茶叶准备：

选取优质古树红茶叶，仔细观察其形状和色泽，确保茶叶完整无碎。冲泡前，先用冷水净茶，去除茶叶表面的浮尘。然后，根据壶的大小和个人喜好，取适量茶叶放入茶具中。

水质选择：

水是茶叶冲泡的关键因素。古树红茶适宜用纯净水或山泉水冲泡。水的温度也很重要，一般以85-95摄氏度为宜。过高的水温会破坏茶叶中的营养物质，而过低的水温则难以激发茶叶的香气和味道。

注水洗茶：

注水洗茶，又称“醒茶”，是冲泡古树红茶的必要步骤。将热水缓缓倒入茶具中，淹没茶叶，迅速出汤。这一步可以去除茶叶表面的杂质，并唤醒茶叶中的活性物质，使 последующие泡茶更香醇。

正式冲泡：

洗茶后，再次注水冲泡。注水时，沿壶壁缓缓注入，使茶叶充分与热水接触。浸泡时间根据茶叶的老嫩和个人喜好而定，一般以1-3分钟为宜。

出汤品茗：

浸泡完毕，将茶汤倒入茶杯中品茗。古树红茶汤色红艳明亮，香气馥郁持久，入口甘醇顺滑，回味悠长。仔细体会茶汤中丰富的层次感，感受古树红茶的独特魅力。

二泡三泡：

古树红茶耐泡性好，可以多次冲泡。第二次冲泡时，适当延长浸泡时间，以激发出茶汤更深层次的滋味。第三次冲泡时，浸泡时间可以再延长一点，品尝古树红茶的最后余韵。

赏析叶底：

冲泡完毕，取出茶叶叶底仔细观察。优质古树红茶叶底肥厚完整，色泽红润，脉络清晰。叶底的形状和色泽，也反映了茶叶的品质和冲泡技艺。

古树红茶冲泡全过程是一个精细而优雅的过程。通过选择合适的茶具、优质的水质、恰当的茶叶用量、熟练的注水技巧和细致的品茗环节，可以充分领略古树红茶的独特魅力。掌握古树红茶的冲泡全过程，不仅是一种享受，更是一门值得品味和传承的艺术。