1. 揭秘古树红茶的定义

古树红茶，顾名思义，指以生长百年以上的古茶树叶片为原料制作而成的红茶。古茶树历经岁月的洗礼，根系发达、树势苍劲，积累了丰富的内含物质，所制成的茶汤滋味醇厚、香气馥郁。

2. 误区：普洱茶=古树红茶

许多人误认为普洱茶等同于古树红茶。事实上，普洱茶是一个地域概念，指产于云南西双版纳等地的茶叶。而红茶是一种制作工艺，以全发酵为特征。普洱茶可以是红茶，但并非所有红茶都是古树红茶。

3. 云南古树红茶的分类

云南古树红茶根据原料的产地和制作工艺，可分为以下几类：

1. 临沧古树红茶：产于临沧地区，茶汤滋味醇厚甘甜，香气馥郁持久。

2. 勐海古树红茶：产于勐海地区，茶汤色泽红艳透亮，口感柔滑细腻。

3. 保山古树红茶：产于保山地区，茶汤香气高扬清雅，回味悠长。

4. 西双版纳古树红茶：产于西双版纳地区，茶汤滋味清甜回甘，香气鲜活。

4. 辨别古树红茶的特征

真正的古树红茶具有以下特征：

1. 树龄：生长百年以上，通常在200年以上。

2. 树型：树冠高大，枝干粗壮，根系发达。

3. 叶片：叶片厚实，颜色深绿发亮，叶脉清晰。

4. 茶汤：香气馥郁清雅，滋味醇厚甘甜，回味持久。

5. 耐泡性：耐泡度高，冲泡多次仍有滋味。

5. 古树红茶的功效

古树红茶富含茶多酚、儿茶素等多酚类化合物，具有以下功效：

1. 抗氧化：清除自由基，延缓衰老。

2. 降血脂：降低胆固醇和甘油三酯水平。

3. 抗炎：缓解炎症反应，保护细胞不受损伤。

4. 提神醒脑：含有咖啡因，可提神益思。

6. 如何品鉴古树红茶

品鉴古树红茶时，应关注以下几个方面：

1. 外形：观察茶叶的形状、颜色和光泽度。

2. 香气：感受茶叶的香气，包括干香、冲泡香和杯底香。

3. 滋味：品尝茶汤的滋味，包括醇度、甘度、涩度和回甘。

4. 耐泡性：冲泡多次，观察茶汤的滋味变化。

7. 购买古树红茶的注意事项

购买古树红茶时，应注意以下事项：

1. 选择信誉良好的商家：避免购买来源不明或假冒伪劣的茶叶。

2. 了解茶叶产地和年份：选择来自正宗产地和生长年份久的茶叶。

3. 查看茶叶外形：茶叶应外观完整，无碎末或杂质。

4. 体验试喝：在购买前试喝茶叶，以了解其真实品质。